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家庭版低脂土豆红烧鸡的做法

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家庭版低脂土豆红烧鸡

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适合减脂期人群，特地加了百叶，青椒，买的是童子鸡，入口软糯，幸福感爆棚

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10~30分钟 | 切墩(初级)

童子鸡半只

、

葱 2根

、

姜 3片

、

料酒适量

、

土豆 2个

、

薄皮青椒 3个

、

厚百叶 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备菜环节，青椒土豆切块或撕块，我喜欢吃点辣的，所以用薄皮青椒，感觉很好吃，鸡肉也要改刀切块（鸡肉我提前用葱姜水及料酒浸泡了15分钟用来去腥）
步骤2/5 点击查看大图
备菜备好啦！
步骤3/5 点击查看大图
热油（我放的两调羹油，能匀满锅底就行，因为减脂不要多）下锅，然后放入姜和蒜，煸炒出香味，下鸡肉，炒出香味，放入料酒，生抽老抽➕冰糖，继续炒
步骤4/5 点击查看大图
炒了一会加入青椒和土豆，继续炒，然后加凉水没过食材，放百叶。大火烧开，小火收汁
最后一步点击查看大图
嗯。汁很浓稠。有那种浓油赤酱的赶脚了。期间尝下味道，加盐和少许白砂糖提味！翻炒收汁～完工～

小贴士

这道菜有蔬菜碳水和蛋白质，干净又好吃，很适合健身人群。如果觉得碳水少，还可以加入面条，做个拌面。嗯～每次吃到好吃的就会很幸福，希望你们也是❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-21

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