是否打开豆果美食App阅读全文

豆角脂渣包子的做法

点击查看大图

豆角脂渣包子

浏览 10.6万 · 收藏 3216

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天包了豆角脂渣包子，用油是外婆乡小榨菜籽油，蓬松暄软的包子，咬上一口都散发出脂渣香和菜籽油的浓香，真的是太好吃了，记忆中小时候的菜油香。参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

脂渣 200克

、

长豆角 500克

、

外婆乡小榨菜籽油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

小葱 2根

、

姜 1小块

、

盐少许

、

鸡精 1小勺

、

酵母 3克

、

温水 160克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
和好的面团放入盆中，用保鲜膜包好发酵两倍大。
步骤2/12 点击查看大图
长豆角去两头，清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
锅中水开放入长豆角焯水2分钟捞出凉凉。
步骤4/12 点击查看大图
顶刀切碎，放入盆中。
步骤5/12 点击查看大图
加入葱花、姜末、切碎的脂渣。
步骤6/12 点击查看大图
加入外婆乡小榨菜籽油。
步骤7/12 点击查看大图
加盐、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
步骤8/12 点击查看大图
翻拌均匀即可。
步骤9/12 点击查看大图
发酵好的面团揉光滑，搓成长条，按压成饼擀成包子皮，放入馅料。
步骤10/12 点击查看大图
包成包子。
步骤11/12 点击查看大图
全部包好放入蒸锅，醒发1.5倍大，冷水下锅水开记时蒸18分钟焖3分钟即可。
最后一步点击查看大图
蓬松暄软的包子出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-10

换个做法

豆角脂渣包子的相关分类

葱香味豆瓣味荤菜包子晓廷爱烘焙月饼更多

豆角脂渣包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许