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糖醋里脊

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0失败的珍选糖醋里脊教程分享给大家，酸酸甜甜，香而不腻，分分钟就光盘！

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里脊 200g

、

料酒适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

白芝麻适量

、

珍选糖醋汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊切一厘米左右的条，加入少许料酒、盐、胡椒粉，抓匀后腌制15 分钟
步骤2/6 点击查看大图
肉条先撒少许干淀粉抓匀，再裹上提前一小时浸泡的湿润土豆淀粉，抓捏两分钟锁住水分，放入少许植物油抓匀，炸后更酥脆
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，6成油温一根一根下入里脊肉，防止粘连，表皮定型即可捞出，升高油温，放入肉条复炸，炸至表面金黄酥脆即可捞出控油
步骤4/6 点击查看大图
锅中留底油，倒入酸甜适口、一汁成菜的珍选糖醋汁
步骤5/6 点击查看大图
翻炒至粘稠后，倒入炸好的里脊，翻拌均匀，盛出装盘撒上芝麻即可
最后一步点击查看大图
甜酸平衡，清新可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09

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