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羊肉萝卜馅饺子

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冬至吃饺子的习俗主要在北方地区比较常见，因为在北方，饺子是一种重要的节日食品。饺子也是一种寓意吉祥的食物，它的形状像元宝，寓意着财源广进、吉祥如意。冬至是一年中最冷的节气，在冬至吃饺子的习俗也有驱寒保暖的作用。冬至吃饺子还有一种寓意，就是象征着团圆和和睦，所以，吃饺子不仅仅是一种美食，更是一种文化和寓意的传承。这道羊肉萝卜馅饺子，羊肉鲜嫩，营养价值高，既能御风寒，又可补身体。白萝卜一定程度上能抑制了羊肉的膻味，也较好的保留了羊肉的营养的味道。用“太太乐”调味料调制的羊肉萝卜馅料，鲜咸适口，香味浓郁，冬至｜吃上一碗热腾腾的羊肉萝卜馅饺子便是人间小团圆。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500克

、

白萝卜 500克

、

姜 10克

、

大葱 1根

、

花椒水 3勺

、

“太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油适量

、

“太太乐”原味鲜红烧酱油适量

、

盐适量

、

“太太乐”3鲜鸡精调味料 1勺

、

“太太乐”头道小磨芝麻香油 2勺

、

面粉 500克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
500克面粉加适量的水揉成软硬适中的面团盖上盖子醒一下。
步骤3/11 点击查看大图
白萝卜洗净去皮擦丝放上一勺盐刹出水分，用手挤干，放入菜板上剁碎备用。
步骤4/11 点击查看大图
大葱切碎放入搅菜机里绞碎，姜切末。
步骤5/11 点击查看大图
把羊肉切碎放入绞菜机里搅碎倒入盆中。
步骤6/11 点击查看大图
加入花椒水、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐原味鲜红烧酱油调色调味，顺一个方向搅拌肉馅。
步骤7/11 点击查看大图
加入适量的盐、太太乐头道小磨芝麻香油、太太乐3鲜鸡精调味料，继续搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
放入葱姜搅拌均匀，放入白萝卜碎，搅拌均匀即可。
步骤9/11 点击查看大图
把醒好的面团取出，揪成小剂子擀皮，包上饺子馅。
步骤10/11 点击查看大图
水开后放入包好的饺子煮熟捞出。
最后一步点击查看大图
热腾腾香喷喷的羊肉萝卜馅儿饺子太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 河北省

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