茄子卤面5
浏览 145 · 收藏 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
茄子
一个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
茄子蒸软或微波去除茄子碱的涩味同时煮好面捞出
-
步骤2/3
点击查看大图
热油炒香蒜末加入茄子，刚莫过茄子的水，酱油，老抽，糖，煮两分钟，加入中量淀粉水糊化
-
最后一步
点击查看大图
淋入两个加了盐的鸡蛋液，不要搅动，倒数5个数关火(鸡蛋能固化不成糊的关键)最后和面条混合吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-05 · 广西壮族自治区
换个做法
茄子卤面的相关分类
茄子卤面的相关推荐
-
肉沫麻酱米线#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#
2561人看过 -
夏日限定：荔枝柠檬蜂蜜雪碧饮
1726人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#生腌北极虾
2079人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#川味北极虾
2637人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香# 北极虾煎饺
2171人看过 -
豆腐生吐司
2464人看过 -
蔬菜鸡蛋饼
160人看过 -
减脂餐！娃娃菜牛肉饼汤
3155人看过 -
巨巨下饭的家常红烧肉
3554人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低卡！炒包菜
4002人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼
2377人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#红烧排骨
13800人看过
