香辣鸡爪
软糯脱骨的酱香鸡爪,香辣过瘾! 这道菜我选择外婆乡小榨菜籽油,有了小榨菜籽油的增香,每一口都散发着香辣和菜油的醇厚,记忆中的老味道,守护团圆好滋味! 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/10
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鸡爪剪去指甲,从中间切开。
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步骤2/10
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锅里冷水放入鸡爪、葱姜、料酒,焯水撇去浮末,煮5分钟捞出。
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步骤3/10
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调酱汁:一勺蚝油、两勺生抽、一勺番茄酱、两勺辣酱、一勺蜂蜜、半碗清水搅拌均匀。
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步骤4/10
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锅中倒入外婆乡小榨菜籽油。
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步骤5/10
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油热放入蒜末、小米辣炒香。
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步骤6/10
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放入鸡爪。
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步骤7/10
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倒入酱汁,翻炒均匀。
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步骤8/10
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加入适量的清水,盖上锅盖焖煮20分钟。
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步骤9/10
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然后撒上芝麻、洋葱翻炒均匀即可。
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最后一步
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出锅装盘,软糯脱骨,香辣过瘾~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-02
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