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味美手枪腿的做法

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味美手枪腿

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在热闹的厨房里，主人精心烹制了一只金黄酥脆的手枪腿。这只手枪腿外皮炸得恰到好处，泛着诱人的光泽。主人将它小心地摆放在洁白的盘子里，还贴心地挤上了鲜艳的番茄酱。盘子里的手枪腿就像一位主角，静静等待着被享用。“味美手枪腿，good luck”，这不仅是对美食的夸赞，也带着对享受这美味之人的美好祝愿，愿这份美味能为品尝者带来一整天的幸运与好心情。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 1只

、

鸡蛋 2个

、

料酒＋姜适量

、

酱油＋盐适量

、

生粉＋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鸡腿划成这样，尽量多划几刀更好的入味
步骤2/12 点击查看大图
打入2枚鸡蛋（可以适当加入点调味料，也可以不加）并且打散
步骤3/12 点击查看大图
加入酱油，料酒，姜片，能吃辣的加入点辣椒粉，保鲜膜封住，腌制个30分钟
步骤4/12 点击查看大图
加入玉米淀粉，进行搅拌，放置一边让它充分溶解，这个期间可以整理厨房
步骤5/12 点击查看大图
拿出鸡腿滚一滚，与步骤6是合在一起的，喜欢薄脆只要组合一次＋鸡蛋液（多来的一轮是衔接面包糠的）
步骤6/12 点击查看大图
记得裹面粉的，裹面粉时可压一压鸡腿，这样会更加好上脆皮
步骤7/12 点击查看大图
滚面包糠，这是＋酥脆的，（记得要有鸡蛋液的扶持噢）
步骤8/12 点击查看大图
烧油，有小气泡出现就放入鸡腿炸
步骤9/12 点击查看大图
小火炸制厨房收拾好的时间（必须是只有这道菜完成的厨房脏乱），然后捞出准备复炸
步骤10/12 点击查看大图
捞出复炸
步骤11/12 点击查看大图
大火炸30秒钟，捞出控油。
最后一步点击查看大图
加入番茄酱，味美金黄厚皮手枪腿就完成了

小贴士

注意复炸之前剪开鸡肉查查是否有血水，如有就给继续小火炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-01

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