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红烧南瓜梭子蟹的做法

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红烧南瓜梭子蟹

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1小块

、

梭子蟹 1个

、

姜两片

、

葱 1根

、

糖 2小勺

、

六月鲜 1勺

、

豉油汁半勺

、

虾油小半勺

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺半

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材
步骤2/4 点击查看大图
葱切碎，姜切片，花椒装袋，南瓜切薄片，蟹洗净去白色肺、黑色小口袋，用小牙刷就着流动的水，把蟹身刷干净
步骤3/4 点击查看大图
热锅加1勺油，葱姜爆香后倒入蟹块翻炒，再加入南瓜翻炒，然后加入清水没过蟹，倒入料酒等调料，放入花椒包，大火烧开转中小火，煮10分钟左右，收汁出锅。
最后一步点击查看大图
洒上葱花，蟹的鲜味搭配着南瓜的甘甜，十分美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-08

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