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一人鲜食#日式汉堡盖饭的做法

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一人鲜食#日式汉堡盖饭

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浓郁的酱汁裹挟着米饭，入口肉香四溢，奶香味十足，工作后做一份精致的盖饭犒劳一下自己!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

米饭 200克

、

洋葱 60克

、

鸡蛋 3个

、

可食鸡蛋 1个

、

牛奶 50克

、

芝士片 1片

、

黄油 30克

、

白萝卜 30克

、

葱花 10克

、

芝麻 5克

、

番茄酱 20克

、

“太太乐原味鲜”头道生抽 15毫升

、

“太太乐”薄盐鸡精调味料 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
焖一份米饭牛肉绞成肉末，放入碗中，白萝卜切丝备用洋葱切碎，洋葱碎炒软后放凉，放入碗中，倒入牛奶，打入1个鸡蛋加入'太太乐'薄盐鸡精调味料，抓拌均匀后用力拍打成肉饼，分为两份，把两份肉饼煎熟后备用
步骤2/5 点击查看大图
起锅放入'太太乐原味鲜'头道生抽（酿造酱油），加入番茄酱、黄油、少许清水，小火慢慢收汁后，放入肉饼让肉饼两面都包裹酱汁
步骤3/5 点击查看大图
两块肉饼中间放一片芝士，盖上锅盖融化，取出备用剩下鸡蛋打成蛋液，做成滑蛋，再将滑蛋盖在米饭上，依次放上肉饼、白萝卜丝、可生食鸡蛋黄，撒上葱花、白芝麻即可
步骤4/5 点击查看大图
完成
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-01 · 上海

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