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冬吃萝卜夏吃姜｜姜丝炒牛肉

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牛肉 200克

、

玉米淀粉 10克

、

油 1汤匙

、

生抽 1勺

、

子姜 200克

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

二荆条干辣椒 2个

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切薄片
步骤3/13 点击查看大图
放入：生粉一丢丢，生抽1勺，水，油一起腌制抓捏
步骤4/13 点击查看大图
子姜切丝～
步骤5/13 点击查看大图
各自切好备用
步骤6/13 点击查看大图
锅里油热，滑散牛肉片（到微粉色就盛成）
步骤7/13 点击查看大图
剩下的油爆香花椒粒和二荆条
步骤8/13 点击查看大图
子姜丝炒一炒，调入盐，鸡粉
步骤9/13 点击查看大图
倒入牛肉～大火翻炒出锅
步骤10/13 点击查看大图
别炒久了～牛肉9成熟就可以装盘
步骤11/13 点击查看大图
上桌～开胃下饭
步骤12/13 点击查看大图
牛肉细嫩，子姜提鲜
最后一步点击查看大图
牛肉夹上姜丝一起吃，米饭都可以吃三碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-16

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