小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕
小米，养胃非常好的粗粮，除了煮粥也可以与红豆一起做个红豆糕。前几天就馋红豆糕，正好妈妈又给我了些小米，于是就一起整了。现在很方便的是有了钵仔糕粉，做这类的糕点就非常方便简单了。
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步骤1/12
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小米洗净后加少许水和两勺白糖拌匀，上锅蒸30分钟。
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步骤2/12
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家里有蜜红豆就直接用了，把它淘洗两三遍不会那么甜到腻。滤干水分备用。
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步骤3/12
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粉与水，糖一起拌成粉浆。
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步骤4/12
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蒸好的小米摊凉。
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步骤5/12
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把粉浆一分为二，各自拌入蜜豆和小米。
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步骤6/12
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烧一锅水上汽，用个容器（不用涂油）来蒸糕。第一层倒入一半的小米浆，蒸5分钟。
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步骤7/12
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倒入全部字红豆浆，这次因为要多些蒸8分钟。
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步骤8/12
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最后倒入剩下的小米浆，再次蒸12分钟。
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步骤9/12
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杂粮糕就蒸好了。
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步骤10/12
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待完全冷却后就能轻松脱模了。
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步骤11/12
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切开来看看。我的料放得比较多，可以酌情增减。
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最后一步
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成品，开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-13 · 重庆市
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