醇厚巧克力沙赫蛋糕
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步骤1/10
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黄油与巧克力放入微波炉中叮一下
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步骤2/10
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将黄油与巧克力搅拌均匀后加入蛋黄
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步骤3/10
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搅拌均有后筛入粉类搅拌至无颗粒
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步骤4/10
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蛋白+白砂糖打发至弯勾
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步骤5/10
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分次添加进巧克力蛋糊中
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步骤6/10
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翻拌好之后放入模具中抹平,放入烤箱烘烤
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步骤7/10
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出炉刷糖水冷藏后脱模
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步骤8/10
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顶部涂上坚果酱
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步骤9/10
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再涂一层甘纳许
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最后一步
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最后筛可可粉
甘纳许淡奶油的用量,要根据巧克力品牌差异做调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-15
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