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清蒸茄子（紫苏辣椒蘸酱）

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春天就是要吃蒸茄子呀！今天用紫苏叶、蒜末和小米辣搭配太太乐的松茸鲜做一个蘸酱用来蘸清蒸的茄子，吃起来特别鲜香美味～参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

太太乐松茸鲜 3g

、

薄盐生抽 5勺

、

紫苏叶 10片

、

小米辣 2个

、

蒜 4瓣

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子清洗干净，切成长条备用
步骤2/8 点击查看大图
锅里放水，放上蒸架，倒入茄子加盖蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
把蒸好的茄子装盘，静止一会倒掉多余的水分
步骤4/8 点击查看大图
把紫苏叶、小米辣、蒜切好
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，倒入紫苏、小米辣和蒜末，加入3g太太乐松茸鲜，翻炒一下
步骤6/8 点击查看大图
倒入5勺薄盐生抽，翻拌均匀后熄火
步骤7/8 点击查看大图
把煮好的蘸酱盛出，酱料多余的部分浇在茄子上
最后一步点击查看大图
美味的清蒸茄子就做好啦用松茸鲜做的酱料特别鲜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-29 · 广东省

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