血糯粽子(肉粽)
端午节准备到啦!平时家人包的都是白糯米粽,今天加了另一种食材,低卡又养生
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步骤1/17
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全部食材(板栗忘记上图了)血糯、白糯米、花豆提前泡最少三个小时(我放冰箱泡了一夜)
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步骤2/17
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先把粽叶过一下开水,大概煮个五分钟,捞出来清洗沥干水
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步骤3/17
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五花肉切块,加酱油、老抽、盐、五香粉腌制
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步骤4/17
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芝麻花生炒熟
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步骤5/17
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放搅拌机打成粉搅拌均匀
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步骤6/17
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准备好开始包
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步骤7/17
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取两张粽叶叠在一起,三分之二处折起来卷成一个漏斗的形状
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步骤8/17
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先放一层米,加肉、板栗、芝麻馅儿,最后再覆盖一层米压实
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步骤9/17
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然后抓住两边叶子,把上面粽叶盖起来包住,多余出来的叶子往一边折起来下压
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步骤10/17
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取绳子的一头先折起来一个圈头,下面要就一截线头出来
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步骤11/17
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然后绕着圈头卷紧
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步骤12/17
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卷到还剩一点线头就从那个圈头里穿出来
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步骤13/17
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然后抓住线的两头轻轻拉下就包好了
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步骤14/17
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全部包好,放入高压锅加水没过粽子炖煮,大火烧开转最小火煮40分(米我是泡了一夜,如果米没有泡那么快煮的时间适当加长)
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步骤15/17
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时间到,好啦!
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步骤16/17
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好吃的!
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最后一步
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低卡又饱腹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-29
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