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清爽低脂！瓠瓜炒虾仁的做法

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清爽低脂！瓠瓜炒虾仁

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爽口低脂的瓠瓜炒虾仁。减脂又健康参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

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10~30分钟

虾仁 100克

、

瓠瓜 350克

、

山茶油适量

、

盐巴适量

、

鸡粉适量

、

葱花适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
活虾去头去虾线去壳剥虾仁，虾仁加点料酒腌制一会。
步骤2/11 点击查看大图
瓠瓜，用削皮刀去皮后，用擦丝刀擦成丝，只要表面一圈，不要中间的部分，心的部分比较软，不够脆影响口感。
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热加入少量山茶油，蒜末炒香。
步骤4/11 点击查看大图
倒入瓠瓜丝翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
加入100ml清水焖一会。
步骤6/11 点击查看大图
差不多到这个程度。
步骤7/11 点击查看大图
加入清理好的虾仁简单翻至虾仁变红色。
步骤8/11 点击查看大图
加入盐、鸡粉、葱炒匀关火。
步骤9/11 点击查看大图
底下汤汁比较多，可以用筷子夹出来。
步骤10/11 点击查看大图
摆盘
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完成吃饭

小贴士

瓠瓜擦丝的时候可以尽量擦长丝，不要太短。瓠瓜炒的时间不早太长，容易烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-22 · 福建省

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