豆果美食

抹茶泡芙蛋糕，甜中微苦，苦后回甘，每一口都是满满幸福感。

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宅家吃货JACKERLU

细腻的抹茶味奶油与Q弹泡芙皮交织，甜蜜与清新相互碰撞，每一口都是满满的幸福感，让人欲罢不能，彻底沦陷在这美味之中。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
清水 100克
、
无盐黄油 50克
、
盐 3克
、
白砂糖 25克
、
低筋面粉 45克
、
奶粉 10克
、
抹茶粉 6克
、
鸡蛋 2个
、
香草精 4克
、
淡奶油（馅料原料） 240克
、
糖粉（馅料原料） 40克
、
抹茶粉（馅料原料） 5克
烹饪步骤
步骤4/24

  展开全部24个步骤

小贴士

1、抹茶粉选择品质好、颜色绿、香气足的，可以提升成品的口感和色泽。 2、做完后放冷藏2-4小时左右，使馅料定型，食用时口感会更好，也更容易切块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-04 · 上海市

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