是否打开豆果美食App阅读全文

锅包肉的做法

点击查看大图

锅包肉

浏览 1.2万 · 收藏 374

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 450克

、

葱 2根

、

姜片 1片

、

玉米淀粉（也可以使用土豆淀粉）适量

、

黑胡椒粉少许

、

生抽（糖醋汁） 1.5汤匙

、

香油（糖醋汁）少许

、

陈醋（糖醋汁） 2汤匙

、

白糖（糖醋汁） 8茶匙

、

老抽（糖醋汁） 1/5汤匙

、

清水（糖醋汁）半碗

、

生抽（腌肉） 1.5汤匙

、

食用油适量

、

开水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一根葱切长段，和姜片用少许盐揉搓后，用流动清水洗净，倒入刚煮沸的开水1汤匙放凉，猪肉切薄、切大片一点，放入放凉后的葱姜水和黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半个小时
步骤2/4 点击查看大图
把腌制好的猪肉放入玉米淀粉，前后翻滚一下，让猪肉均匀沾上淀粉，锅中倒入适量食用油，以能没过猪肉为宜，小火加热至八成热，放入猪肉，炸至微黄后捞起控油，再次加热油锅至九成热，倒入猪肉复炸30秒后，捞起控油
步骤3/4 点击查看大图
调好糖醋汁，放入锅中，倒入猪肉，煮沸后调小火，用锅铲不停翻炒猪肉，煮至糖醋汁稍显浓稠，即可装盘
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-05

换个做法

锅包肉的相关分类

微酸葱香味荤菜榆钱香椿香椿炒鸡蛋更多

锅包肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许