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芦笋炒鸡胸肉的做法

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芦笋炒鸡胸肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 5根

、

鸡胸肉半块

、

盐 1匙

、

生抽 1匙

、

蚝油 1匙

、

食用油 1勺

、

食用小苏打粉 1匙

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芦笋洗净后斜刀切块备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟，然后用清水洗净4-5次，然后沥干水分，用盐、蚝油、生抽、食用油腌制30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入油，把鸡胸肉倒入进行翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
把鸡胸肉炒至微焦香，中途翻炒时倒一点热水，防止粘锅，又能利用热量把鸡胸肉炒熟，炒至3-4分钟后盛起备用。
步骤5/8 点击查看大图
烧一点热水，锅里放入油和盐，水开后芦笋放入焯水2分钟，然后捞起沥干水分备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅里放入油，把芦笋倒入，翻炒均匀炒至2-3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒好的鸡胸肉，加一点热水继续翻炒，翻炒2-3分钟，利用热量翻炒为了防止粘锅，最后放盐调味即可盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。可以搭配米饭或是馒头，这样简单快速的营养餐就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-18

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