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脆皮五花肉（家庭版）的做法

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脆皮五花肉（家庭版）

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特别适合在喜庆家宴中出现的一道简单又好吃用五花肉制作的菜式满满的都是鲜美滋味另外用高油酸的千岛源有机初榨山茶油来烹饪吃起来更是健康~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

大葱半根

、

生姜一块

、

白醋一勺

、

千岛源有机初榨山茶油适量

、

海盐适量

、

料酒五勺

、

生抽两勺

、

红烧酱油两小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好图中所有食材预先分切好五花肉猪皮部分不要切断
步骤2/13 点击查看大图
五花肉和葱姜一起放入锅里然后加入大概三勺料酒去腥小火焯水煮出血沫子煮至半熟
步骤3/13 点击查看大图
煮好的五花肉捞出清洗干净后和葱姜一起放入盆里接着加入大概两勺料酒两勺生抽
步骤4/13 点击查看大图
接着加入两小勺生抽
步骤5/13 点击查看大图
五花肉和所有配料一起抓拌均匀然后放入保鲜袋冷餐入味一晚
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的五花肉包好锡纸用牙签给它戳上洞洞
步骤7/13 点击查看大图
铺上一层厚海盐送入空气炸锅120°烤制40分钟
步骤8/13 点击查看大图
打开千岛源有机初榨山茶油倒出少量油到碗里
步骤9/13 点击查看大图
烤好的五花肉去掉海盐均匀的涂抹一层白醋和千岛源有机初榨山茶油
步骤10/13 点击查看大图
送入空气炸锅200°烤制20分钟完成~
步骤11/13 点击查看大图
稍微晾凉后切开放入盘里用酸甜梅子酱做蘸料味道一级棒~
步骤12/13 点击查看大图
外皮脆脆的内里多汁好吃又不腻口
最后一步点击查看大图
你一定要试一试~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-17

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