电饼铛超简单煲仔饭
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初中很爱吃锅巴米饭，后来知道煲仔饭有锅巴，就爱上了，陕西这边几乎没有这个饭，家里也没有砂锅，也没有尝试过。后面发现电饼铛也能做，试着做了还不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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泡2个小时的长米（短米也可以），来不及泡，那就米冷水下锅煮至微微膨胀
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步骤2/3
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电饼铛均匀刷一层凝固的猪油（可以用其他食用油代替）泡好的米平铺在下面，依次摆好腊肠，腊肉，放少量水（水少了后期可以加，但多了一定不成功）电饼铛上面的火不开，焖十分钟左右，磕一个鸡蛋，焖两分钟，放青菜焖三分钟。
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最后一步
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盛出，把料汁浇上，搅拌均匀开吃。料汁：生抽2老抽1蚝油1糖1凉白开少量
小贴士
1.水一定不要放多，感觉少了，中途可以加
2油也要适量多点，不然没有锅巴，也可以铺完米，再放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-15
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