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把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼的做法

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把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼

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出锅那一刻，一整个香迷糊了！刚好遇上妞妞生日，午饭简单点，吃点春菜，做碗长.寿面，加个妈妈牌鸡蛋饼，尝尝春天的鲜！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

马兰头一小把

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 2勺

、

辅料：

、

盐 3克

、

白胡椒粉少许

、

香油 1勺

、

食用油少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
马兰头洗净（马兰头可焯水去涩，我直接加入饼中）
步骤2/15 点击查看大图
切碎装盘
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋2个
步骤4/15 点击查看大图
加一勺盐
步骤5/15 点击查看大图
加少许胡椒粉
步骤6/15 点击查看大图
加一勺香油提香
步骤7/15 点击查看大图
混合均匀
步骤8/15 点击查看大图
加入淀粉，可增加粘性
步骤9/15 点击查看大图
加入切碎的马兰头，和匀，加入适量凉白开或者牛奶，混合
步骤10/15 点击查看大图
油热后倒入锅中，摊平
步骤11/15 点击查看大图
定型后，翻面再煎一会
步骤12/15 点击查看大图
倒出来卷起，切段
步骤13/15 点击查看大图
装盘啦，巨香～
步骤14/15 点击查看大图
挤上番茄酱，可不加
最后一步点击查看大图
小孩大人都爱吃，一口一个，又香又营养

小贴士

❤️喜欢松软口感可不加面粉，直接摊成纯蛋饼。 ❤️可加虾皮提鲜或撒芝麻增香，重口味可蘸辣椒酱/蒜醋汁食用。 ❤️ 省时间的话，马兰头可提前焯水冷冻保存，随取随用。用不粘锅可减少用油量，更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-07

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