芝麻包
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烹饪步骤
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步骤1/2
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我沿用小珠佩奇的配方做10-12个包子配方先做内陷:(提前一天做)1、吉利丁片泡软2、五黑粉,黄油,砂糖直接放一起,加热水搅拌至较为浓稠的酸奶状后,加吉利丁片搅拌均匀。3、冷藏变硬
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最后一步
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包子:面粉,清水,酵母,五谷磨房五黑粉30克,和面机3档15分钟分团包内陷,包好后,发酵到轻微回弹水开蒸8分钟,焖5分钟注意:分量加倍,吉利丁片可以不加量
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-06
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