酱大骨
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食材清单
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大棒肉骨
2000克
、
大葱
1段
、
姜
1块
、
八角
2颗
、
花椒
1撮
、
香叶
2片
、
盐
4克
、
酱油
30克
、
老抽
15克
、
白酒
20克
、
黄豆酱
20克
、
热水
1锅
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大棒骨冷水下锅放料酒焯水
-
步骤2/5
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锅里放入油,放入冰糖炒出颜色后放入八角,香叶,大葱,花椒爆炒香,炒香后,放入生抽老抽,黄豆酱继续炒香,放入开水烧开后入焯好水的大棒骨
-
步骤3/5
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电压力锅炖肉40分钟,喜欢软烂的可以再多门20分钟,这样更脱骨更香糯
-
步骤4/5
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软糯鲜香脱骨,非常好吃
-
最后一步
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美味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-13
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