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芥末虾球的做法

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芥末虾球

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10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 500克

、

芥末 1勺

、

沙拉酱，鸡蛋酱 4勺

、

鸡蛋黄 1个

、

黑胡椒适量

、

玉米淀粉 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去壳去虾线处理干净，加一个蛋黄，食盐，黑胡椒
步骤2/10 点击查看大图
顺时针搅拌均匀备用
步骤3/10 点击查看大图
罗勒叶泡水清洗干净
步骤4/10 点击查看大图
蛋黄酱或者沙拉酱，喜欢吃哪种酱？看自己口味，加点芥末，搅拌均匀备用
步骤5/10 点击查看大图
虾仁裹上淀粉
步骤6/10 点击查看大图
沾满淀粉放在盘中备用
步骤7/10 点击查看大图
锅中加油，油温五成热下锅炸，定型翻面
步骤8/10 点击查看大图
虾炸到金黄，捞出控油
步骤9/10 点击查看大图
裹上调好的酱
最后一步点击查看大图
装盘，罗勒叶装饰点缀一下即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-12

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