云南辣子鸡
一盆热辣喷香的辣子鸡,鸡肉紧实入味,辣椒的香气与鸡肉完美融合。每一口都是对味蕾的极致诱惑,开启舌尖上的狂欢。
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步骤1/10
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鸡肉洗净切成小块,放入料酒食盐腌制备用
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步骤2/10
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辣椒煮软和姜蒜一起打碎
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步骤3/10
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姜蒜
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步骤4/10
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姜蒜辣椒混合打碎
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步骤5/10
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热锅烧油
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步骤6/10
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放入鸡块翻炒
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步骤7/10
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炒至金黄捞出
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步骤8/10
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将锅内油倒出,锅洗净再次热锅烧油,依次放入花椒、姜块、事先打碎的辣椒姜蒜泥,翻炒
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步骤9/10
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辣椒炒香后加入炒至金黄的鸡块,继续翻炒
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最后一步
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炒至汁水变成辣椒油状,每一块鸡肉裹满辣椒即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-06 · 云南省
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