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呆萌可爱的章鱼小面包

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呜啦啦，今天是六一儿童节哟～虽然年龄已经超了很多，但心态、智商、财力都可以过儿童节！旁边小学的小朋友都在忙着cos各种二次元人物，那我就继续本色出演我家的烘焙师吧。今天奖励自己一款超可爱的章鱼小面包，呆萌可爱，做法简单，一口沦陷！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 3勺

、

燕子高活性酵母 3克

、

牛奶适量

、

面包糠适量

、

玉米油 10克

、

食盐 1克

、

火腿肠 3根

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉放入厨师机中，再加入白糖。
步骤2/17 点击查看大图
打一个鸡蛋。
步骤3/17 点击查看大图
放入燕子高活性干酵母。
步骤4/17 点击查看大图
根据面粉吸水性适量添加牛奶，开始和面。
步骤5/17 点击查看大图
面团成型后放入食盐和玉米油，揉至面团出手套膜。
步骤6/17 点击查看大图
面团进行室温一发。
步骤7/17 点击查看大图
发酵好的面团取出，分成55g一份的面团。
步骤8/17 点击查看大图
揉圆后松弛15分钟。
步骤9/17 点击查看大图
拿出一份面团，擀成长方形。
步骤10/17 点击查看大图
火腿肠前三分之二放在面团上，卷起来，露出底部。底部的火腿肠切成小条条，模仿章鱼的触手。
步骤11/17 点击查看大图
面团表面喷一层清水，在面包糠中滚一圈。
步骤12/17 点击查看大图
做好所有的。
步骤13/17 点击查看大图
烤箱中放一碗热水进行二发。
步骤14/17 点击查看大图
二发完成，火腿肠表面刷一层玉米油，后期烤的时候能开花。
步骤15/17 点击查看大图
预热烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
步骤16/17 点击查看大图
烤好的面包自然放凉，可以画上眼睛装饰。
最后一步点击查看大图
今天就不做大人啦，一起回童年吧～

小贴士

1.烤箱设置仅供参考哈。 2.液体分量根据面团软硬度增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-01 · 山西

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