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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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油面筋塞肉，非常好吃的家常菜！油面筋江南特产，软软糯糯，营养丰富，可以煮汤用，也可以像我这样做，塞一些肉沫，红烧吃！参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉半斤

、

无锡油面筋适量

、

太太乐宴会料酒一勺

、

太太乐原味鲜生抽一勺

、

太太乐鲍汁蚝油一勺

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

白糖适量

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
食材准备，盆里有2斤肉，因为做饺子馅同样调味，所以放一起调味了，买的梅花肉，直接让师傅放葱姜搅肉沫了
步骤3/16 点击查看大图
放适量太太乐宴会料酒
步骤4/16 点击查看大图
太太乐原味鲜酱油
步骤5/16 点击查看大图
太太乐鲍汁蚝油
步骤6/16 点击查看大图
太太乐鲜鸡汁，一点白糖，搅拌均匀，直到上劲
步骤7/16 点击查看大图
来个合影，油面筋是菜场买的，还不错！
步骤8/16 点击查看大图
戳个洞，塞适量肉馅，多少随意
步骤9/16 点击查看大图
热锅，放一勺油，油热放生姜片和大蒜粒
步骤10/16 点击查看大图
放入油面筋，小火，慢慢煎一下
步骤11/16 点击查看大图
放一勺太太乐宴会料酒
步骤12/16 点击查看大图
放适量水没过油面筋，大火烧开，小火焖15分钟
步骤13/16 点击查看大图
等油面筋熟，尝尝味道，根据自己口味，放一点点太太乐鲜鸡汁
步骤14/16 点击查看大图
一点太太乐鲍汁蚝油
步骤15/16 点击查看大图
收汁，出锅
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撒一点葱花！

小贴士

不管自己吃还是放汤里做配菜都非常好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19

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