是否打开豆果美食App阅读全文

【油面筋塞肉】大上海才有的大肉丸，特别不一般！

浏览 63.9万 · 收藏 8137 · 学做 11
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食台

肉丸子的做法五花八门，吃法更是多种多样。上海人家做肉丸子，只加淀粉、鸡蛋和简单的调料，吃的是细嫩鲜香。把肉丸塞进油面筋里，蒸熟以后拿来红烧，浓油赤酱特别下饭。也可以放入汤里，加些配菜一起炖煮，滋味绝对鲜美。
食材清单 加入采购清单
夹心肉糜 300克
、
油面筋 10个
、
鸡蛋 半个
、
盐 2克
、
生抽 20毫升
、
老抽 10毫升
、
糖 10克
、
冰糖 10克
、
淀粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

换个做法

油面筋塞肉的相关分类

饮品 年夜饭 四喜丸子 炸丸子 帝王蟹 猪皮冻 更多

油面筋塞肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许