山楂糕的做法

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山楂糕

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山楂 500g

、

清水 600g

、

白糖 125g

、

冰糖 125g

、

柠檬汁 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
500g山楂用盐水浸泡半小时后洗净
步骤2/11 点击查看大图
山楂对半切开后去籽
步骤3/11 点击查看大图
山楂倒入锅中+600g 清水（没过山楂即可)
步骤4/11 点击查看大图
中大火煮开后再焖煮5分钟
步骤5/11 点击查看大图
捞出山楂用料理机打成泥
步骤6/11 点击查看大图
过筛一遍山楂泥，使其更细腻(可省略）
步骤7/11 点击查看大图
山楂泥＋125g 白糖＋125g 冰糖+10g柠檬汁倒入不粘锅中
步骤8/11 点击查看大图
小火熬煮，不停搅拌
步骤9/11 点击查看大图
熬制浓稠，即提起硅胶刀，山楂会挂厚厚层不会掉落
步骤10/11 点击查看大图
山楂糊倒入模具中，放凉后入冰箱冷藏过夜即可取出食用
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山楂糕

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 辽宁省

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