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ins爆?巧克力甘纳许曲奇?三重口感

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巧克力脑袋们冲鸭❗️饼干界的扛把子免打发，做法超简单，新手不会翻车哦❗️ 酥酥的，趁热吃还会流心哦，三重口感，巧克力控们超满足的

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 140克

、

细砂糖 70克

、

中筋面粉 210克

、

泡打粉 6克

、

可可粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

黑巧克力 80克

、

淡奶油 80克

、

装饰巧克力 9个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/14 点击查看大图
加入细砂糖搅拌至糖化
步骤3/14 点击查看大图
加鸡蛋搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
筛入中筋面粉、可可粉、泡打粉
步骤5/14 点击查看大图
拌匀、揉成团、冷藏半小时
步骤6/14 点击查看大图
取出分成9个、搓圆
步骤7/14 点击查看大图
压扁、用擀面杖中间压出个坑
步骤8/14 点击查看大图
烤箱提前预热，195度15分钟
步骤9/14 点击查看大图
取出晾凉、移至晾网上
步骤10/14 点击查看大图
甘纳许：巧克力+奶油，隔热水融化
步骤11/14 点击查看大图
挤到中间的小坑上
步骤12/14 点击查看大图
放上巧克力
步骤13/14 点击查看大图
超大一个，满足~
最后一步点击查看大图
趁热吃还会流心哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07

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