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百吃不厌的红烧板鸭的做法

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百吃不厌的红烧板鸭

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夏天宜多吃一些营养丰富又低脂的食物，板鸭属于低热量又营养的美味，多吃也不会上火，红烧板鸭做法简单又好吃，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

板鸭半只

、

小葱 2根

、

姜 6片

、

香菜 1根

、

花雕料酒 100克

、

老抽 2勺

、

盐适量

、

草果 1个

、

香叶片 5片

、

桂皮 1块

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
板鸭洗净切大块、葱切段，姜切片。
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入适量清水，放入板鸭块，加入葱姜。
步骤4/14 点击查看大图
倒入味达美花雕料酒20克去腥增鲜。
步骤5/14 点击查看大图
大火烧开后，撇去浮沫，煮5分钟捞出洗净沥干水分。
步骤6/14 点击查看大图
起油锅爆香葱姜后，放入板鸭块。
步骤7/14 点击查看大图
倒入老抽上色。
步骤8/14 点击查看大图
倒入花雕料酒调味。
步骤9/14 点击查看大图
大火快速翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
放入八角和桂皮，香叶和草果。
步骤11/14 点击查看大图
倒入适量清水。
步骤12/14 点击查看大图
大火烧开转中火烧至锅中汤汁粘稠，转大火收汁即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
出锅装盘即可享用啦，好吃到停不下来。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 山东省

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