会爆浆的红糖核桃吐司
最近沉迷于各种面包、吐司的制作,自从换了一款高筋面粉,拉丝效果贼好,而且夏天温度又高,不用来发面属实可惜了。所以,这次就做了这款含水量超足的红糖核桃吐司,红糖常见用来做蛋糕,这次换个方法,做个大吐司,柔软拉丝,口感绵密,你还没吃过吗? 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/18
点击查看大图
除黄油外,所有材料放入厨师机中。
-
步骤2/18
点击查看大图
适量加入清水。
-
步骤3/18
点击查看大图
开始和面程序。
-
步骤4/18
点击查看大图
面团大致成型,放入室温软化的黄油。
-
步骤5/18
点击查看大图
面团可以拉扯出手套膜即可。
-
步骤6/18
点击查看大图
室温进行一发。
-
步骤7/18
点击查看大图
变成分成四份。
-
步骤8/18
点击查看大图
揉圆后松弛15分钟。
-
步骤9/18
点击查看大图
擀开,中间撒入红糖。
-
步骤10/18
点击查看大图
两端折叠回来。
-
步骤11/18
点击查看大图
擀开后继续撒入红糖。
-
步骤12/18
点击查看大图
放入核桃碎。
-
步骤13/18
点击查看大图
从上至下卷起来。
-
步骤14/18
点击查看大图
做好所有的面团,放入吐司盒中。烤箱中放一碗热水进行二发。
-
步骤15/18
点击查看大图
二发完成。
-
步骤16/18
点击查看大图
预热烤箱上下火170度,45分钟。
-
步骤17/18
点击查看大图
烤好以后脱模放凉。
-
最后一步
点击查看大图
超松软!
烤箱设置仅供参考。
液体分量根据面粉的吸水性适量增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-09 · 山西省
红糖核桃吐司的相关分类
红糖核桃吐司的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#无花果麦片三明治
272990人看过 -
#餐桌上的春日限定#香煎阳干翘鲌刁
259464人看过 -
猫咪吐司(三能270g)
23097人看过 -
黑松露奶油番茄三文鱼
11937人看过 -
复刻山姆黄油餐包(低糖版)
163522人看过 -
网红甜点(脆皮炸鲜奶)一分钟学会
361308人看过 -
脆底韩式烤面包
1023290人看过 -
宝宝的零食:简单超级营养的水果布丁
300443人看过 -
低卡酸奶蛋黄酱/吐司三明治夹心#本周热榜#
36593人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
732410人看过 -
红糖开花馒头
1078013人看过 -
葱油鸡腿饭,有手就会的懒人电饭煲美味
30003人看过