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口味虾

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四毛家的小窝

夏天的晚上下班后，三五好友结伴，在路边喝啤酒、嗦虾，应该是整个夏季最放松的生活方式了，今天用家中的大虾，做了口味虾，主要分享的是制作流程，有小龙虾的朋友用小龙虾做就行。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼菜籽油 100克
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
香叶 3片
、
大虾 10只
、
姜末 2大勺
、
蒜末 2大勺
、
郫县豆瓣酱 2大勺
、
蚝油 1勺
、
辣椒粉 5克
、
孜然 1小勺
、
啤酒 500毫升
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、香料油就是用八角、香叶、桂皮和油熬制而成的，这个家里可以常备一些，有香茅草的熬香料油时也放一些。 2、家里有骨头汤的可以代替啤酒效果更好。 3、喜欢吃辣的可以在加生抽那一步，加些小米辣 4、用小龙虾做的时候，最后加韭菜和紫苏叶，能最好的激发香气，还可以放点青辣椒，大火收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 河北省

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