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蔓越莓扁桃仁夹心酥

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今天和大家分享超级火爆的一款小零食——扁桃仁夹心酥的做法，供您参考。成品表皮酥脆，夹心拉丝，甜而不腻，混合着蔓越莓的果香，超级nice。关键是操作简单在家自己制作经济实惠，喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋粉 10g

、

蛋清 1.5只

、

黄油 40g

、

白砂糖 20g

、

扁桃仁片 100克

、

蔓越莓干 10克

、

奶粉 15克-20克

、

棉花糖 150-180克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将杏仁片倒入料理碗中
步骤2/16 点击查看大图
加入融化好的黄油
步骤3/16 点击查看大图
加入低粉和白糖
步骤4/16 点击查看大图
加入蛋清
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
放入冰箱冷藏30分钟
步骤7/16 点击查看大图
将杏仁片铺在油布上（尽量铺成圆形铺的薄一点）
步骤8/16 点击查看大图
烤箱160度上下火烤制15分钟
步骤9/16 点击查看大图
将烤好后的杏仁酥取出晾凉备用
步骤10/16 点击查看大图
当蔓越莓干切碎备用
步骤11/16 点击查看大图
不粘锅内放入黄油，棉花糖，奶粉
步骤12/16 点击查看大图
边加热边搅拌至棉花糖融化混合均匀备用
步骤13/16 点击查看大图
取一块杏仁酥加入棉花糖
步骤14/16 点击查看大图
再盖上另一片杏仁酥
步骤15/16 点击查看大图
滚上一圈儿蔓越莓干即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，扁桃仁夹心酥完成。感谢收看！

小贴士

1.杏仁片尽量薄铺在油布或者油纸上。（薄厚要均匀） 2.喜欢抹茶味的宝子，可在融化棉花糖的过程中加入抹茶粉。（要将抹茶搅拌均匀哟！） 3.烤制杏仁酥时，一定要注意观察杏仁酥的状态，避免烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 辽宁省

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