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美国蔓越莓燕麦曲奇的做法

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美国蔓越莓燕麦曲奇

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美国蔓越莓拥有众多产品类型，包括：蔓越莓干、蔓越莓汁、蔓越莓果酱等，能够满足你的多种烹饪需求。此外，蔓越莓含有植物次生物质，它具有一定的防粘附性能。这种防粘附作用归功于原花青素，也称之为营养素。参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

美国蔓越莓干 120克

、

燕麦片 280克

、

面粉 100克

、

白糖 3勺

、

无盐黄油 230克

、

鸡蛋 2个

、

肉桂粉 2勺

、

烘焙粉 1勺

、

香草油 2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用，是一种天然抗菌保健水果。
步骤2/9 点击查看大图
将燕麦均匀铺平在烤盘中的油纸上，烤箱设置为180摄氏度，烤15—20分钟，期间用铲子搅拌几下，保证燕麦受热均匀。
步骤3/9 点击查看大图
燕麦冷却后，将其中的40克研磨成粉；将面粉、燕麦粉、烘焙粉和盐放入一个中等大小的碗中；将面粉混合肉桂粉过筛后，加入烤好的燕麦片，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
黄油放入大碗中，加入3大勺白糖和150克红糖，搅拌成奶油状直至轻微起泡。
步骤5/9 点击查看大图
向碗中打入2个鸡蛋，注意：打完一只，要搅拌均匀后再打下一只，打完鸡蛋，拌入2茶匙香草油，再次搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入蔓越莓干和3大勺燕麦粉，再次搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
将搅拌好的蔓越莓面团均匀置于烤盘油纸上，注意要留出足够的空间，让曲奇在烘焙时膨胀。
步骤8/9 点击查看大图
烤盘送入180度的烤箱中，烘焙10—12分钟；期间取出烤盘，调整位置，使曲奇均匀受热。
最后一步点击查看大图
曲奇冷却后按成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-29 · 北京

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