吃喜欢的东西过可爱人生，桂花话梅北极虾
四方食事，不过一碗人间烟火，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。 参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/8
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加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
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步骤2/8
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食材如图所示。
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步骤3/8
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤4/8
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番茄倒入沸水中，稍微煮下捞出，放凉后剥去番茄外皮。
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步骤5/8
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锅中加水放入去皮的番茄和北极虾，再加入糖和话梅，轻轻搅拌，中火煮5分钟。
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步骤6/8
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盛入保鲜盒里，降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。
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步骤7/8
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第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-02 · 北京市
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