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车厘子果酱的做法

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车厘子果酱

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最近陆续买了20斤车厘子，炫不完，放着又浪费，于是觉得搞成果酱应该可行吧。。。然后就动手干了

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1小时以上 | 切墩(初级)

车厘子(去核后称) 1kg

、

冰糖（我用了黄冰糖） 400g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把车厘子洗干净，泡一会
步骤2/10 点击查看大图
切两半，核去掉（好像切成4瓣最好，但是我是懒）
步骤3/10 点击查看大图
加入冰糖（我这里加了400g，感觉有点多了，大家可以适当少放点，加多了有点甜，不过味道还是可以的）
步骤4/10 点击查看大图
大火烧开后转小火，期间注意搅拌
步骤5/10 点击查看大图
前面有点多泡泡，慢慢会消掉，加柠檬汁进去（我用了一个小的柠檬挤汁，用半个也行，用一个有一点点的酸，不过加了柠檬又有一股柠檬香很不错）
步骤6/10 点击查看大图
这是熬得差不多的样子，关火等冷却点再装罐
步骤7/10 点击查看大图
注意罐子我是提前先烧开水，稍微凉了会再把整个罐子泡了会，看罐子质量，用开水消消毒
步骤8/10 点击查看大图
冷却之后放冰箱保存
步骤9/10 点击查看大图
涂点在吐司面包上，感觉很棒
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第一次做，没有翻车没有翻车，感觉很棒

小贴士

第一次尝试，感觉还是很不错的，柠檬香加上车厘子酱的味道，配上吐司很不错，调水喝也很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-14 · 福建

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