奶酪三角包
面包我喜欢吃带馅的,尤其是满满的奶酪馅,咬一口奶香浓郁,夹杂着酸甜的蔓越莓,每一口都是恋爱的味道,造型别致,像树叶一样,特别适合这个季节! 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料;
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步骤2/12
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往面包桶里加入盐2克、零卡糖30克、水120克、鸡蛋1个、高筋面粉300克、奶粉20克以及酵母4克,启动揉面模式;
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步骤3/12
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揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;
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步骤4/12
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取出发酵好的面团简单手按排气;
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步骤5/12
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分出60克大小的剂子9个,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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步骤6/12
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奶酪馅:奶油奶酪80克+牛奶10克+糖10克+奶粉10克+蔓越莓干20克;
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步骤7/12
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取剂子擀成圆形的面皮,放入适量奶酪馅;
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步骤8/12
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从三个方向向中间折叠,捏紧所有的边;
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步骤9/12
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收口朝下放到烤盘上,发酵至1.5倍大,割出花型再筛粉装饰;
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步骤10/12
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放入预热好的烤箱,175度烤18分钟;
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步骤11/12
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烤后取出,像树叶一样的奶酪三角包诞生了;
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最后一步
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掰开看看里面有足足的奶酪馅;
半糖有话说~
1、三个边一定要捏紧,防止烤制时候露馅;
2、奶酪馅可以换成别的你喜欢的馅料;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 天津市
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