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【萝卜丝酥饼】

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沈麦麦

萝卜丝酥饼是广东省地方传统名点，属于粤菜之一。一般的做法是炸制，因为秋干易上火，所以，我们这里用烤制～ 萝卜丝加上虾米，再配上点香葱、火腿，风味一下就出来了～ 因为需要开酥，制作过程用猪油还是比较多的，中老年人不要过量食用哈～ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
【馅料】
、
白萝卜 230克
、
虾米 8克
、
盐 1.5克
、
葱花 8克
、
麻油 4克
、
糖 8克
、
白胡椒 0.75克
、
猪油 10克
、
火腿碎 35克
、
【水油皮】
、
中粉 75克
、
糖 22克
、
猪油 20克
、
水 35克
、
盐 1克
、
【油酥】
、
中粉 50克
、
猪油 27克
烹饪步骤
小贴士

1. 此配方可做6个萝卜丝酥饼，需要多做请翻倍 2. 大包酥省力省时 3. 萝卜丝一定要攥干水分，不然馅料带水不好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 江苏省

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