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口蘑蒜香牛肉的做法

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口蘑蒜香牛肉

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牛肉 200克

、

口蘑 10来个

、

蒜五六瓣

、

油适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切成小粒，口蘑一个切成四份，均匀大小，大蒜剥好备用
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油倒入牛肉粒，炒至表面变色即可，捞起放入碗中。
步骤3/5 点击查看大图
再用刚刚的油，油少了的话可以再加一点，炒了牛肉的油有小泡沫，介意的话可以不要，煎大蒜，大蒜太大了可以拍一下，最好选均匀小一点的大蒜，两面煎黄。
步骤4/5 点击查看大图
再倒入口蘑，加适量的水，盖上锅盖煮五分钟左右。
最后一步点击查看大图
口蘑煮好之后倒入牛肉粒，加适量的耗油，生抽和黑胡椒，搅拌均匀，翻炒一分钟左右至牛肉变熟就可以了。

小贴士

牛肉嫌老了的可以换成牛排切成粒，这里不用担心牛肉不会熟，注意切粒的时候切均匀大小，不然就会有的老了有的还没熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 重庆市

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