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茄汁炸蛋的做法

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茄汁炸蛋

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吸满了浓浓番茄汁的#茄汁炸蛋一口就爆汁，配上米饭绝啦！参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

鸡蛋 5个

、

西红柿 2个

、

大葱 1根

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

糖半勺

、

玉米淀粉 1勺

、

水半碗

、

清水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所需的食材:鸡蛋5个，西红柿2个，大葱一根！
步骤2/18 点击查看大图
西红柿去蒂切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋打散备用！
步骤3/18 点击查看大图
生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，糖半勺，玉米淀粉1勺，水半碗搅拌均匀调成料汁儿！
步骤4/18 点击查看大图
起锅烧油，油七成热，下入蛋液！
步骤5/18 点击查看大图
炸至两面金黄色！
步骤6/18 点击查看大图
另起锅烧油，放入葱爆香！
步骤7/18 点击查看大图
放入西红柿丁，翻炒至软烂出汁儿！
步骤8/18 点击查看大图
倒入调好的料汁儿！
步骤9/18 点击查看大图
再放入小半碗清水！
步骤10/18 点击查看大图
放入炸好的鸡蛋，中火焖煮3分钟左右！
步骤11/18 点击查看大图
起锅前放入适量的葱花，翻炒均匀即可食用！
步骤12/18 点击查看大图
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步骤13/18 点击查看大图
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步骤14/18 点击查看大图
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步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 湖北

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