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清炒莴笋丝的做法

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清炒莴笋丝

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莴笋具有健脾开胃、消食导滞、调节血脂、调节血糖、调节血压、清热利湿、清热解毒、清心除烦、补气养血的作用。食用莴笋时做法比较多，可以凉拌，也可以火炒，凉拌莴笋口感更清新，利尿通便的作用更好。所以经常食用莴笋有利于身体健康。今天我来分享快手菜，清炒莴笋丝！参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香莴笋一根

、

花生油 10克

、

鸡汁调味料 5克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备
步骤3/9 点击查看大图
香莴笋去皮切丝，刀工不好的可以学我用工具
步骤4/9 点击查看大图
莴笋丝用冷水浸泡一下，这样口感更脆
步骤5/9 点击查看大图
热锅，放花生油
步骤6/9 点击查看大图
油热，放入沥水后的莴笋丝，快速煸炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
放入一勺鲜鸡汁，快速煸炒
步骤8/9 点击查看大图
可以沿锅边放一勺开水，快速煸炒一下，然后根据自己口味放一点点盐，快速煸炒均匀后出锅啦！
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脆嫩爽口，非常好吃！

小贴士

春天养生吃一点莴笋丝吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 江苏省

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