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小鱼蒸饺的做法

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小鱼蒸饺

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小白菜 200g

、

煎鸡蛋 1个

、

肉末 50g

、

熟粉条 100克

、

葱姜末适量

、

一品鲜酱油少许

、

耗油少许

、

鸡精少许

、

盐适量

、

香油少许

、

绿面粉 100克

、

小白菜汁 30克

、

白开水 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小白菜用开水烫一下，剁碎，挤干水分。加入煎鸡蛋碎，粉条和其他料调好。
步骤2/13 点击查看大图
擀皮，包馅
步骤3/13 点击查看大图
在三分之一的位置捏合，馅料往头部放
步骤4/13 点击查看大图
捏脊背的边，做鱼头，如图
步骤5/13 点击查看大图
擀一下尾部
步骤6/13 点击查看大图
用梳子压纹路
步骤7/13 点击查看大图
在鱼尾切三刀
步骤8/13 点击查看大图
鱼尾捏尖
步骤9/13 点击查看大图
鱼尾和鱼身处捏合
步骤10/13 点击查看大图
鱼脊背用梳子压纹路
步骤11/13 点击查看大图
在脊背部从后部往前部捏折
步骤12/13 点击查看大图
做好了
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蒸熟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-08

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