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0蔗糖全麦吐司，减脂期也可以多吃两片了的做法

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0蔗糖全麦吐司，减脂期也可以多吃两片了

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 170克

、

全麦粉 110克

、

奶粉 20克

、

蜂蜜 20克

、

盐 3克

、

干酵母 3克

、

冰水 180克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油以外，主面团原料混合在一起揉出厚膜
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油继续揉，揉出手套膜，室温发酵至原来的2倍大
步骤3/8 点击查看大图
轻轻拍拍气泡，折叠两次
步骤4/8 点击查看大图
继续发酵至3倍大
步骤5/8 点击查看大图
切割成3份，滚圆后，排气整型
步骤6/8 点击查看大图
卷起
步骤7/8 点击查看大图
放入土司盒内发酵到9分满
最后一步点击查看大图
烤箱210度40分钟，出炉后要立刻脱模

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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