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提拉米苏的做法

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提拉米苏

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最爱吃的蛋糕！人间美味！

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奶油250克

、

奶酪250克

、

蛋黄3个

、

咖啡一杯

、

朗姆酒50毫升

、

白砂糖55克

、

手指饼干半盒

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
把奶酪打顺滑。这一步最累，可能用电动打。
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蛋黄分离
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打发蛋黄到颜色变浅。可以隔热水打发。
步骤5/15 点击查看大图
打发好的蛋黄倒入奶酪拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
打发奶油，把糖分三次倒入打发中的奶油，直到奶油打发到有形，可以打的老一点。
步骤7/15 点击查看大图
将打发好的奶油倒入蛋黄奶酪糊拌匀。
步骤8/15 点击查看大图
将朗姆酒倒入咖啡，1:2左右的比例。备用
步骤9/15 点击查看大图
手指饼上下沾一下咖啡酒后装盘，不要沾太多，饼干易化。
步骤10/15 点击查看大图
装盘第二层伴好的糊。
步骤11/15 点击查看大图
重复装盘两次
步骤12/15 点击查看大图
完工☺️
步骤13/15 点击查看大图
冷藏半天，吃之前撒可可粉。
步骤14/15 点击查看大图
3个大盆差不多了，洗干净。
最后一步点击查看大图
可可撒的有点随便，你们可以弄的漂亮一点。一会一小碗没了。喜欢吃。

小贴士

人间美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-11

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