紫甘蓝冰花煎饺
紫甘蓝馅的饺子,花青素满满!美味,又营养哦!
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步骤1/14
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主要食材
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步骤2/14
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紫甘蓝切碎,胡萝卜切碎,香菇泡发后切碎,小葱切碎,与肉馅混合,加入酱油,生抽,蚝油,适量盐及葱花,搅拌均匀
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步骤3/14
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拿出饺子皮,开始包饺子
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步骤4/14
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平底锅刷油,摆上包好的饺子,小火慢煎
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步骤5/14
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饺子底出现焦黄
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步骤6/14
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准备面粉水,面粉和水的比例是10:1
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步骤7/14
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倒入锅中
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步骤8/14
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盖上盖子焖,转中小火
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步骤9/14
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汤汁快收干时,淋一圈油
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步骤10/14
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不盖盖子,中火收干汤汁
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步骤11/14
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盘子倒扣在平底锅上
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步骤12/14
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翻转出锅
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步骤13/14
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完美的冰花
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最后一步
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底部脆脆的,馅料也非常美味!
倒入面粉水后,要注意火候,不要焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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