落苏炒肉焖土豆
真心觉得这款辣椒酱很不错,因为拿它炒菜不用放多余的调料简单又方便。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/6
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落苏就是茄子,茄子需要去皮滚刀切好,土豆切片然后放入冷水中泡一会
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步骤2/6
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肉切片,我买到的是后腿肉,用五花肉会更香
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步骤3/6
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先把肉放锅里稍微煸出油脂,然后放入茄子和土豆稍微翻炒一下放入大蒜瓣和瘦肉,如果用的是五花肉就直接放菜就行,这样避免瘦肉太柴而影响口感
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步骤4/6
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一勺辣椒酱需要用温水解开
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步骤5/6
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直接倒入锅中,同时可以放一点老抽上色和一点蚝油,不需要另外放盐了。然后盖上锅盖焖至土豆变软
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最后一步
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出锅后撒上香葱香菜末
我是一个很不爱吃茄子的人,这样做自己都感觉好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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