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好柿月饼

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中筋粉 200克

、

转化糖浆 140克

、

花生油 50克

、

枧水 4克

、

黄金芝士粉 15克

、

菠菜粉或抹茶粉 2克

、

馅料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
中筋面粉
步骤2/10 点击查看大图
转换糖浆油（我比较喜欢色拉油，花生油会有油味儿，看个人喜好）枧水
步骤3/10 点击查看大图
大概30g面团1g抹茶粉
步骤4/10 点击查看大图
芝士粉10g
步骤5/10 点击查看大图
醒面一小时
步骤6/10 点击查看大图
平均分就可以了
步骤7/10 点击查看大图
可可爱爱吧
步骤8/10 点击查看大图
表面喷些水防止干裂
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热10分钟上下180度五分钟上下160度10分钟。温度变低防止表面火大烤变色。
最后一步点击查看大图
等几天回油应该更好看

小贴士

第一次做，并没有想象的复制。馅料建议选不太甜的，我放的粒粒山楂，感觉有点齁(.﹒︣︿﹒︣.)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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