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蛋挞的做法

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蛋挞

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参考：豆果美食up：这位同同同学

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 80克

、

纯牛奶 80克

、

炼乳 24克

、

糖粉 10克

、

蛋黄（只要蛋黄） 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/8 点击查看大图
准备一个无水无油干净的容器，分别加入淡奶油（80g），纯牛奶（80克），炼奶（24克），糖粉（10克），搅拌均匀，备用
步骤3/8 点击查看大图
2个蛋黄打散（我这里是做三份，所以是六个蛋黄），打散
步骤4/8 点击查看大图
将蛋黄液倒入备好的牛奶液，两者搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
将整个挞水过筛
步骤6/8 点击查看大图
把过筛好的挞水加入到蛋挞皮中，8分满即可烤箱快热模式预热到190°，放中层，烤23--25分钟
步骤7/8 点击查看大图
用蒸烤一体机C906烤
最后一步点击查看大图
出炉，美味！

小贴士

做3份挞水，206S号的蛋挞皮可做47个左右做2份挞水，207S号的蛋挞皮可做15个左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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