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咸蛋黄一口酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 140克

、

低筋面粉 230克

、

糖粉 60克

、

全蛋液 70克

、

奶粉 40克

、

泡打粉 4克

、

咸蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油室温软化到用手戳下去，不要太软
步骤2/11 点击查看大图
加糖粉混合均匀
步骤3/11 点击查看大图
分次加入常温的鸡蛋液
步骤4/11 点击查看大图
两个咸蛋黄压碎，如果有耐心可以过筛一下
步骤5/11 点击查看大图
把所有粉类放盆里，加入黄油混合物，搅拌搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
我是用打蛋器均匀，
步骤7/11 点击查看大图
因为室温天气热，我放冰箱冷藏了一会儿，如果天冷，就不需要冷藏
步骤8/11 点击查看大图
拿出来，取10克每个搓圆压一下
步骤9/11 点击查看大图
均匀的放入烤盘
步骤10/11 点击查看大图
表面刷上蛋黄，放进预热好的烤箱，上下火170度烘烤25分钟。
最后一步点击查看大图
表面金黄即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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